Apio: Beneficios y Propiedades para la salud

El apio ha estado durante mucho tiempo incluido en nuestras comidas, conocido por sus propiedades saludables y beneficiosas para el cuerpo. Es utilizado tanto para darle buen gusto a nuestras dietas o como ingrediente importante en las recetas de jugos verdes. En esta ocasión hablaremos de la cantidad de beneficios que este completo vegetal nos ofrece.

Beneficios del Apio

• Es ideal para incluir en la dieta de las personas diabéticas ya que ayuda a estabilizar los niveles de colesterol en la sangre y la glucemia.
• Debido a sus propiedades provenientes del potasio y sodio que contiene, reanimará de forma positiva al organismo.
• Ayuda al sistema sanguíneo a hacer un mejor trabajo, disminuyendo la presión arterial y afectando positivamente sobre nuestro corazón.
• Su alto contenido en fibras ayudará a nuestro sistema digestivo, reduciendo las posibilidades de estreñimiento y acelerando la reducción de peso de manera adecuada y saludable.

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Usos medicinales

• Una buena opción en la dieta de las personas con cáncer es incluirlo en sus comidas, ya que reduce los efectos tóxicos de las quimioterapias en la médula espinal y en el corazón.
• Ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
• Elimina el exceso de líquidos y de esta manera, evita la sensación de hinchazón en el cuerpo.
• Una buena ensalada de apio y aguacate te ayudará a combatir enfermedades del estómago e intestino.
• Ayuda a regenerar nuestra de memoria.
• Sobre las heridas externas funciona como eficaz cicatrizante.
• Una infusión de semillas de apio ayuda a calmar los síntomas premenstruales.
• Es un excelente diurético debido al alto porcentaje de agua en su composición.

Además de tener todas estas propiedades medicinales el apio es rico y nutritivo para su uso en la cocina ya que tiene muchas formas de preparación para su ingesta, desde deliciosas ensaladas, hasta jugos como suplemento vitamínico.