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La Perilla frutescens, también conocida como Shiso, es una planta medicinal que contiene altos niveles de ácido rosmarínico. Esta hierba, cultivada mayormente en países asiáticos, tiene propiedades antialérgicas, antimicrobianas, antioxidantes y anti-inflamatoria. Aunque comúnmente se utiliza la Shiso para curar alergias, enfermedades respiratorias, gripes, resfriados, o intoxicaciones, sus beneficios para la salud son muchos más. ¡Quédate hasta el final y descubre los distintos usos y propiedades de este remedio natural! ¿Qué es la Perilla o Shiso? A la planta Perilla, también se le conoce como albahaca japonesa y pertenece a la familia de las Lamiáceas. Su tallo es cuadrado y alcanza una altura de 90 centímetros. Sus hojas se caracterizan por ser más redondas que ovaladas y algo dentadas con un color verde o púrpura. El fruto de esta hierba se compone por varios granitos, que pueden verse en el fondo de la flor y es de sabor aromático. Tipos de Shiso japonés Existen 2 variedades Perilla frutescens que deberías conocer para aplicar correctamente según sus usos y terapias medicinales. Shiso Verde: Sus hojas son de color verde brillante en forma de corazón. Además, se utiliza como condimento en ciertos platos. Shiso Roja: Esta tiene un sabor al comino y se utiliza para dar color a diversos platos. Propiedades medicinales de la Perilla La Perilla o Shiso contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que refuerzan el sistema inmune y mejora notoriamente los síntomas alérgicos. Vitamina B1, C E. Omega 3 y 6. Hierro. Calcio. Fósforo. Flavonoides. Antioxidantes. Sodio. Potasio. Yodo. Magnesio. Sabías que… Investigaciones realizadas en la Universidad de Kyung Hee en Corea, y en el Instituto de Medicina Oriental, demuestran que el ácido rosmarínico que contiene el polvo seco de perilla puede reducir rápidamente la histamina en el cuerpo, esto hace que los síntomas alérgicos como la rinitis o rinoconjuntivitis mejore en poco tiempo. 18 Beneficios de la Perilla o Shiso para la Salud Combate la dermatitis y urticaria. Ayuda a eliminar los síntomas de asma. Es eficaz para limpiar las vías respiratorias. Ayuda con las intoxicaciones alimentarias y alergias. Sirve para el envejecimiento de la piel y las arrugas. Previene el daño cerebral. Es útil para cicatrizar las heridas y quemaduras. Ayuda en los problemas de acné. Disminuye la agresividad y la violencia. Hidrata la piel seca. Estimula la circulación. Reduce los espasmos estomacales. Se utiliza para tratar la depresión y el estrés. Es eficaz para los dolores de cabeza. Ayuda a combatir los vómitos y náuseas. Sirve en casos de estreñimiento. Controla la tos y ayuda a eliminar la mucosidad. Trata enfermedades del hígado. Cómo tomar la Perilla frutescens Muchas personas que desean disfrutar del sabor y de los beneficios que ofrece la Perilla, la utilizan en diversos platos gastronómicos para darle un toque aromático a las comidas. Por lo general, suele agregarse un toque a las ensaladas, fideos, sopas, arroz, pizza y sushi. También puedes agregar shiso a tus recetas de carnes, pescados y verduras. El aceite vegetal que se obtiene de las semillas de perilla, también es de mucha utilidad culinaria. Su consumo regular ayuda a eliminar los síntomas del asma. Otra forma de consumir la perilla o shiso es preparando una infusión fría o caliente. ¿Cómo hacer infusión de Perilla o Shiso japonés? La infusión de Perilla o Shiso japonés, es una de las formas más práctica y efectiva de aprovechar los beneficios de esta planta medicinal. Para preparar la infusión solo debes agregar 1 cucharadita de la hoja seca en un vaso de agua caliente y dejar reposar aproximadamente 15 minutos. Puedes añadir un poco de miel, anís verde o limón para suavizar un poco el sabor amargo. La cantidad que debería tomar una persona adulta es de 3 tazas diarias, ten en cuenta no exceder su consumo. Vahos de Perilla para tratar enfermedades respiratorias Respirar el vapor que despide el Shiso al hervirla, funciona como terapia para el tratamiento de resfríos y enfermedades del aparato respiratorio. Además de consumir la planta medicinal en infusión puedes aplicar este tratamiento para prevenir y combatir las alergias de primavera. Perilla o Shiso para uso externo En casos de padecer alergias en la piel puedes utilizar alguna de las siguientes preparaciones para mitigar la urticaria, los eccemas y las picaduras de insectos. Contiene aceites esenciales que le dan su aroma, y le otorgan algunas propiedades medicinales Baños con infusión de Perilla La infusión para el baño de Shiso es uno de los remedios herbales más utilizados para calmar las alergias de la piel. Se utiliza para tratar la piel sensible y estimula el bienestar de la misma. La Perilla, tiene efectos restauradores y vivificantes, y se usa también para calmar cuerpo y mente. Compresas de Perilla frutescens Al machacar las hojas de Perilla obtienes una mezcla pastosa que puedes aplicar sobre la piel para cicatrizar heridas, aliviar quemaduras y mitigar los problemas del acné. Macerado oleoso de Perilla Se debe colocar en maceración unas cuantas hojas con aceite durante aproximadamente 40 días. Posteriormente, puedes aplicar como cataplasma en la zona afectada. Efectos secundarios Aunque los beneficios y propiedades de la Perilla son muchísimos, algunas personas que presentan algunas dolencias no deberían consumirlas, dado que puede provocar problemas en el organismo. Por ejemplo: No es recomendable para las mujeres embarazadas y lactantes. Las personas que padecen de cáncer no deben consumirla. Si se está tomando medicamentos para el colesterol o anti inflamatorios. No es recomendable para niños menores de 12 años. Puesto que esta planta tiene un efecto sedante, puede ocasionar somnolencia. Por ello, es recomendable que durante su consumo la persona evite actividades que impliquen coordinación y estados de alerta, tales como manejo de vehículos y maquinarias pesadas. Recomendaciones para el cultivo Si se piensa cultivar para así disfrutar de los beneficios y propiedades del Shisho, se deben tomar en cuenta ciertas recomendaciones: En la época de invierno se puede sembrar en invernaderos y en primavera en el exterior. Antes de sembrarla, se debe abonar con productos orgánicos la tierra. Es indispensable que lleve una buena cantidad de sol. No se deben utilizar ningún tipo de fertilizantes, puesto que dañaría todas las propiedades de las hojas. En conclusión, los beneficios medicinales de la Perilla o Shiso son espectaculares. Por ello, podrías agregarla en tus platos favoritos, y así agregar un poco de sabor aromático y color a tus alimentos.