Beneficios y propiedades del wasabi

Por Amir / hace 8 meses / 0 Comentarios ».

También llamado rábano japonés, se le conoce comúnmente por ser un alimento o condimento muy picante de origen nipón. Se suele usar junto con la salsa de soja al momento de mojar el sushi y, a grandes rasgos en platos japoneses de pescado o carne para dar un toque picante. Aun así, la raíz de Wasabi podría mejorar la salud debido a la gran cantidad de fibra y proteína que posee. El wasabi actúa como antibacterial, evita el cáncer, puede protegerte de las enfermedades cardiovasculares y posee algunos otros beneficios que listaremos a continuación.

Beneficios del Wasabi

Previene el cáncer

Las sustancias que posee el Wasabi (Isotiocinatos) preparan a nuestro hígado para poder combatir las sustancias tóxicas (Enzimas de fase I) que se transforman en compuestos cancerígenos. Básicamente, elimina el cáncer antes de que aparezca.

Propiedades antibacteriales

El Wasabi es el principal acompañante del pescado crudo, dado que reduce la posibilidad de que puedas enfermarte al ingerir este tipo de comidas.

Potente antioxidante

Aunque difícil de creer, con una cucharadita de la raíz de Wasabi se obtiene una gran cantidad de vitamina C, por lo que, por supuesto, se le considera importante para evitar el envejecimiento prematuro gracias a su efecto antioxidante.

Propiedades antiinflamatorias

Muchas llagas y heridas se curan con el Wasabi debido a las propiedades antiinflamatorias que este posee, aunque no se recomienda aplicarlo en la nariz, en la boca o lugares con tanta sensibilidad, dado que podría ocasionar una herida mucho mayor.

Previene las caries

El Wasabi puede evitar el crecimiento de las bacterias que causan las caries, y, además, restaura la acidez natural en la boca de quien lo consume, un factor importante para, nuevamente, evitar la aparición de caries.

Mejora la digestión

Tiene gran contenido en fibras, debido a que proviene de una raíz. Específicamente, el Wasabi aumenta la sensación de saciedad, ayuda a mejorar la digestión y facilita la eliminacion de sustancias tóxicas que puedan existir en el organismo.

Ayuda al sistema respiratorio

La congestión nasal es un mal común que puede ser erradicado con el Wasabi. Este condimento puede ayudar a erradicar la neumonía y a prevenir las alergias de diferentes tipos.

Por último, es importante recalcar que el Wasabi es un alimento muy picante, por lo que es necesario tener cuidado al momento de consumirlo.

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